Tempeh all'orientale

200 g di tempeh

1 cucchiaio di olio e.v.o.

2 cucchiai di uvetta

1 cucchiaio di pinoli

la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone

poca salsa di soia

Tagliare il tempeh a dadini e farli rosolare in un tegame con l'olio. Aggiungere l'uvetta precedentemente ammorbidita in poca acqua tiepida e i pinoli, continuando a cuocere per qualche secondo. Spruzzare il tutto con poca salsa di soia, aggiungere il succo e la buccia di limone. Servire con riso integrale bollito.

Bon appétit!